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Banquet, exposition gastronome


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Banquet, exposition gastronome

Cette exposition sur le thème cher aux gourmets-gourmands est conçue avec la complicité du chef Thierry Marx et de scientifiques. L'exposition "Banquet" est organisée alors que nous fêtons le onzième anniversaire de l’inscription du repas gastronomique français au patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’UNESCO (Organisation des Nations Unies pour l’éducation, la science et la culture). En effet la gastronomie française est un héritage qu'il faut garder, choyer, alimenter constamment.

L’exposition propose un parcours sensoriel en trois parties : cuisine, goût et savoir-vivre à table.

Cuisine

Devenez un apprenti cuisinier pour apprendre les techniques et les savoir-faire culinaires : manier des ustensiles, les différents modes de cuisson, dresser des plats, écouter les chefs parler de leur plat signature, etc. Cet espace est organisé autour de neuf postes.

Amuse-bouche

Vous devenez cobaye et participez à des expériences gustatives quelque peu surprenantes. Que se passe t-il quand on modifie la couleur, la texture ou encore l’arôme d’un aliment ? Cela change notre perception et déroute totalement notre cerveau et notre... goût.

Convive

Le banquet, en France, est un moment fort qui mêle le plaisir gustatif et les interactions sociales. Dans cet espace vous assistez à un spectacle qui met à l’honneur un univers où le menu imaginé par le chef Thierry Marx et le scientifique Raphaël Haumont vous surprendra. Ce rendez-vous autour de la table existe-t-il dans toutes les cultures ?

Cette exposition est proposée en trois langues : français, anglais, espagnol.
Elle est réalisée en partenariat scientifique avec l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE).

Lors de votre venue une famille découvrez les deux animations pour les enfants : cités des enfants.
Jetez un oeil sur les expositions permanentes ou promenez-vous dans le parc.

Réservez votre billet d'entrée expo "Banquet"

La Cité des Sciences a proposé en 2010 une exposition sur l'alimentation pour les ados.

Marché du Monde de Saint-Denis, spécial JOP
Marché du Monde de Saint-Denis, spécial JOP
Vendredi 26 juillet 2024 (et 1 autre date)

Croisière brunch de l'Ete du canal
Croisière brunch de l'Ete du canal
Samedi 13 juillet 2024

Atelier + Dégustation   Le samedi, c'est brunch anti-gaspi !
Atelier + Dégustation "Le samedi, c'est brunch anti-gaspi !"
Samedi 13 juillet 2024 (et 1 autre date)

Atelier culinaire  A table avec les anciens !
Atelier culinaire "A table avec les anciens !"
Samedi 13 juillet 2024 (et 1 autre date)

Cité des sciences et de l'industrie
30 avenue Corentin Cariou

75019 PARIS
48.8967671 , 2.3850203
Accès Accès
Bus : 139, 150, 152
Vélib' : 19008 - CORENTIN CARIOU
Vélib' : 19009 - CITE DES SCIENCES
Vélib' : 19011 - ROUVET DAMPIERRE
Vélib' : 19033 - CAMBRAI
Vélib' : 19045 - CANAL SAINT DENIS - BD MACDONALD
Vélib' : 19115 - PORTE DE LA VILLETTE
Métro : Ligne 7, Porte de la Villette
Station Vélib' : N° 19009 - 28 bis av. Corentin Cariou
Gare ferroviaire : Pantin
Route : Périphérique, Porte de la Villette.
Tramway : T3b
Vélib' : 19009 - CITE DES SCIENCES (4m)
Vélib' : 19115 - PORTE DE LA VILLETTE (21m)
Vélib' : 19033 - CAMBRAI (30m)
Vélib' : 19008 - CORENTIN CARIOU (33m)
Vélib' : 19011 - ROUVET DAMPIERRE (38m)
A partir de A partir de : 9 ans
Cité des sciences et de l'industrie, 30 avenue Corentin Cariou, 75019 PARIS

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Etre à Paris pendant les Jeux Olympiques

Que ce soit pour le sport ou pour l'attraction de la ville, ses musées, son architecture... pas de panique !

Vous êtes à Paris cet été ou pendant les JO et vous cherchez encore où loger ? Tentez la location d'un appartement autour de Paris (villes limitrophes et proches des transports en commun).
Vous pouvez également louer un hôtel en région parisienne ou près d'une gare à Paris (quartier près de la gare st Lazare, gare du Nord, etc. ou tout simplement près d'une station du RER D ou du RER B (ces deux lignes traversent Paris et la banlieue).

Les diverses activités à faire en lien avec les JO 2024

Utilisez les transports en commun en région parisienne !

Pensez "transports en commun" avec les multiples lignes de métro, bus, Tram ou de RER (des trains express en région parisienne). Pour vous aider, jeter un oeil sur les itinéraires sur les sites de transilien.com ou ratp.fr.

Vous pourrez, une nouvelle fois, participer aux animations pas cher en juillet, août 2024 !

Visites des quartiers de Paris

Le 11ème arrondissement à Trottinette
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Vendredi 12 juillet 2024 (et 3 autres dates)

Voyage dans la culture indienne à Paris
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Vendredi 12 juillet 2024 (et 1 autre date)

Voyage au pays des Mangas
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Vendredi 12 juillet 2024 (et 15 autres dates)

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