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Cours de cuisine, stages et ateliers gourmands


La Seine-Saint-Denis était jusqu’au début du XXe siècle le "grenier de Paris". Avec la Plaine des Vertus autour de La Courneuve et d’Aubervilliers, il s’agissait de la plus grande plaine légumière de France qui nourrissait la capitale.

Aujourd’hui encore, la Seine-Saint-Denis détient un patrimoine gourmand très riche, avec des sites d’exploitations agricoles disséminés sur l’ensemble du territoire, des marchés et notamment un des plus grand marché d’Ile-de-France pour le grand public, des sites de production – salaisons, usine de torréfaction, chocolateries, pâtisseries, brasseries artisanales… Nos guides vous emmènent également pour des balades et visites gastronomiques dans les quartiers cosmopolites de Paris. Découvrez notre top 5 des visites gourmandes !

Belleville gourmande racontée aux enfants
Belleville gourmande racontée aux enfants
Mercredi 19 Janvier 2022 (et 4 autres dates)

Spécial enfants - Chocolat et la chocolaterie
Spécial enfants - Chocolat et la chocolaterie
Mercredi 19 Janvier 2022 (et 4 autres dates)

Croisière Guinguette Parisienne sur la Seine
Croisière Guinguette Parisienne sur la Seine
Samedi 22 Janvier 2022 (et 2 autres dates)

La Cité Maraîchère de Romainville
La Cité Maraîchère de Romainville
Mercredi 02 Février 2022 (et 3 autres dates)

Chocolat, chocolat, plaisir de tous les sens...
Chocolat, chocolat, plaisir de tous les sens...
Samedi 22 Janvier 2022 (et 1 autre date)

Visite dégustation de la brasserie artisanale BAPBAP
Visite dégustation de la brasserie artisanale BAPBAP
Vendredi 21 Janvier 2022 (et 14 autres dates)

Rrraw Cacao Factory : l'expérience du chocolat cru
Rrraw Cacao Factory : l'expérience du chocolat cru
Samedi 22 Janvier 2022 (et 8 autres dates)

Barbès Gourmand : Les secrets culinaires de la Goutte d'Or
Barbès Gourmand : Les secrets culinaires de la Goutte d'Or
Mercredi 19 Janvier 2022 (et 3 autres dates)

Inscrivez-vous aux visites culinaires et gourmandes

Circuits gourmands à la rencontre des artisans

Ces visites liées à la gastronomie, au culinaire, à l'alimentaire, vous permettront d’échanger avec des maraîchers, apiculteurs, vignerons, de découvrir les savoir-faire de brasseurs, torréfacteurs, pâtissiers ou chocolatiers.

Ces visites vous emmèneront dans des lieux insoupçonnés : une ferme en plein c½ur de Saint-Denis, des exploitations agricoles, des vignes à Rosny-sous-Bois ou à Neuilly-Plaisance. Vous goûterez des miels médaillés au concours régional agricole provenant de ruchers installées à Saint-Ouen, Montreuil, Saint-Denis ou Stains. Vous entrerez dans des lieux habituellement fermés au public – le laboratoire d’un pâtissier, d’un boulanger ou d’un chocolatier. Ces artisans vous dévoileront leurs secrets de fabrication et vous feront goûter loukoums, viennoiseries et chocolats.

Vous découvrirez le revers du décor avec des visites au contact des professionnels des métiers de bouche. Visitez le marché de saint-Denis et découvrez son organisation ou partez avec un pro de la restauration pour une découverte des secrets de Rungis.

Balades gastronomiques dans Paris

Pour partir à la découverte des quartiers multiculturels de Paris quoi de mieux qu'une visite autour de spécialités culinaires ? Visite autour de la cuisine chinoise à Belleville, balade dans le quartier indien avec dégustation, rencontre avec les commerçants à Barbès...

Ateliers de cuisine anti-gaspi

Le traiteur italien responsable Altrimenti propose des événements pour le grand public et les entreprises autour de la cuisine anti gaspillage.

Cours de cuisine à Paris

Croisière burgerVous pourrez aussi mettre la main à la pâte et apprendre à cuisiner vous-même burgers, galettes ou à assembler votre propre vin. Des cours de 2 heures ou des ateliers de 4 heures vous sont proposés avec la cave le Vin en Vrac ou la crêperie La Bigoudène. Des professionnels vous initient ainsi aux techniques de la pâtisserie et de l'½nologie et vous livrent des recettes savoureuses et exotiques pour des burgers maisons.

Goûter ou dîner sur un bateau

À diverses occasions, des croisières gourmandes sur la Seine, le canal de l'Ourcq et le canal Saint-Martin sont proposées : croisière crêpes pour la chandeleur, croisière dîner pour la Saint-Valentin, réveillon du jour de l'an sur un bateau...

L'été, ne manquez pas les croisières food avec la croisière brunch et diverses croisières thématiques autour de la gastronomie : bière artisanale.

Visites gourmandes : inscriptions en ligne

Découvrez également nos visites sur les gourmandises spécialement conçues pour les groupes.


Actualités des visites, balades et croisières

cheminee

Visiter les sites de l'ancien Paris industriel

La révolution industrielle qui traversa toute l'Europe au 19e siècle transforma complètement le paysage urbain parisien. La Seine-Saint-Denis a été très fortement marqué par l'industrialisation de la région capitale. Elle est dotée aujourd'hui d'un grand patrimoine industriel.
Visite du chantier de la Philharmonie

Visites de chantiers dans le Grand Paris

Seine-Saint-Denis Tourisme propose, avec de nombreux partenaires - architectes, aménageurs, promoteurs, acteurs des métiers de la construction, SNCF, RATP - des visites de chantiers pour découvrir et suivre les transformations du nord est parisien.
POSTE AIGUILLAGE SNCF St.DENIS

Des visites pour les passionnés des trains, du rail et du chemin de fer

De nombreuses propositions de visites guidées et sites à découvrir pour les passionnés du rail et autre ferrovipathes en région parisienne.
Km 25 (c) Le Viet

Ourcq, le quartier culturel et créatif qui réenchante Paris

Axe touristique incontournable depuis quelques années, le canal de l'Ourcq est probablement devenu le plus grand quartier culturel et créatif d'Europe. Cette voie d'eau initiée par Napoléon en 1802 a pourtant connu des années noires de désindustrialisation et de déshérence dès la fin des années 1970.

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