L'ancienne distillerie d'absinthe Delizy et Doistau est située avenue Jean Lolive à Pantin. Cette usine produisait de l'absinthe et diverses eaux-de-vie jusqu'à la Seconde Guerre Mondiale. Le bâtiment en pierre de taille construit en 1867 par les frères Délizy a été labellisée patrimoine d'intérêt régional francilien. L'ancienne distillerie, transformée en garage, a été endommagée par un incendie en 2019.
Connaître l'histoire de l'industrie à Pantin est déterminant pour comprendre l'histoire du territoire et des paysages de la ville. L'exploitation des ressources locales – carrières de gypse et vergers – à partir du milieu du XIXe siècle, est à l'origine des premières implantations industrielles, les plâtrières et distilleries. Ainsi, la distillerie Delizy-Doisteau s'installe à proximité des vergers situés dans le sud de Pantin, sur l'actuelle avenue Jean-Lolive, en 1851.
Vous trouverez un autre site régional classé juste à côté : la résidence du parc Victor Hugo.
Visuel : La distillerie Delizy et Doistau en 1904. Archives de Pantin. LP/V.T.
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