Visitez La Parisienne, une brasserie artisanale professionnelle, implantée à Pantin. Du choix des matières premières locales à la mise en bouteille, vous connaitrez tout sur le savoir-faire et le processus de fabrication des bières de La Parisienne. Sa caractéristique provient de sa seconde fermentation : le fondateur de cette brasserie, Jean Barthélémy Chancel, est issu d’une famille de vignerons et propriétaire de Champagne, dont il a assimilé la méthode champenoise de refermentation en bouteille, un procédé naturel.
La visite de la brasserie se poursuivra par une initiation à la « biérologie », avec la dégustation de 5 bières La Parisienne.
