Le chef étoilé Jacky Ribault ouvre son troisième restaurant en région parisienne à Noisy-le-Grand. Il confie les cuisines des Mérovingiens au chef Arnaud Baptiste, candidat à Top Chef saison 12 originaire de la ville.
Les Mérovingiens est un restaurant, brasserie et café ouvert tous les jours. Le restaurant sert en continu du petit-déjeuner au dîner et propose un brunch le dimanche et même un goûter.
Cette brasserie revisite les grands classiques comme le croque-monsieur ou le risotto. Les produits sont frais et locaux. La carte des desserts est proposée par Hugo Correira, chef pâtissier de L’Ours, restaurant de Jacky Ribaut à Vincennes.
La décoration des Mérovingiens aux accents baroques est très originale et contemporaine avec ses grandes banquettes en velours bleu canards, coussins, rideaux et lustres. Belle terrasse végétalisée.
tel : 01 43 03 67 78 
