La Cantine Sauvage est la nouvelle adresse tendance de Saint-Denis, un lieu de vie chaleureux où il fait bon s’installer au milieu d’un mobilier chiné et dépareillé. Cet espace de 1 500 m² - anciennement hangar d’un antiquaire - est à la fois un restaurant en continu et un café, une boulangerie et une pâtisserie, un bar et un comptoir à cocktails. On vient y déjeuner entre collègues en semaine, dîner en amoureux et bruncher entre amis le dimanche, ou tout simplement passer un moment convivial installé dans des fauteuils confortables. Un baby-foot et des jeux d’arcades invitent au divertissement tandis que des DJ viennent animer en douceur les jeudis et vendredis soirs.
Côté carte, la cheffe Najoua propose une cuisine métissée, chaque jour différente en fonction du marché et de ses envies. Les produits qu’elle choisit sont en majorité bio et en provenance de l’Ile-de-France et de l’Hexagone. On y trouve aussi des recettes italiennes concoctées avec soin, notamment des pizzas cuites dans un véritable four à bois napolitain. La maison offre également un bel assortiment de desserts réalisé par un chef pâtissier, que l’on peut venir prendre à emporter en même temps que sa baguette maison au blé torréfié.
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