Le Paysan Urbain produit des micro-pousses en pleine ville depuis plusieurs années. Le Paysan Urbain quitte Romainville en 2020 pour s'installer au dessus des réservoirs d'eau non potable de Charonne, dans le 20e arrondissement de Paris. Le Paysan Urbain a obtenu une convention d'occupation de 20 ans sur ce site suite à l'appel à projet des Parisculteurs de la ville de Paris.
Cette micro-ferme urbain produit des micro-pousses naturelles cultivées dans des bacs. Ce procédé permet de cultiver les pousses partout, même chez soi. Micro-pousses de radis, moutarde, chou... se mangent crues et accompagnent notamment sandwichs et salades pour leur donner un coup de pouce gustatif. Sur place, le potager pédagogique vous permet de découvrir ce procédé de production agricole ultra locale.
Ce projet d'agriculture urbaine s'inscrit dans une démarche éthique :
La micro-ferme Le Paysan Urbain ouvre du lundi au vendredi de 9h à 16h.
Des visites guidées sont proposées avec Explore Paris.
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