Le blog "Mon incroyable 93" de Wael Sghaier est en ligne sur la plateforme blogs de Seine-Saint-Denis Tourisme. Vous pouvez y découvrir les reportages, récits, photos et interviews des différentes rencontres de Wael avec les acteurs du territoire.
Wael Sghaier est étudiant en Master 2 "Tourisme culturel et Territoires : Ingénieries de projets", à Paris III quand il fait son stage chez Seine-Saint-Denis Tourisme. Pour ce stage, il a programmé un voyage de 4 mois en Seine-Saint-Denis pour faire "la promotion des acteurs du territoire, du patrimoine historique et naturel, de ses habitants".
L'objectif de ce voyage est de "donner à voir ce 93 qu’on n’imagine pas et déconstruire les clichés qui entourent ce département". "Je vais partir à la rencontre des habitants, des lieux ou des personnes qui, dans l'angle mort des médias, font du 93 un département où il fait bon vivre pour un touriste. Au programme, des centaines d’adresses, de personnes et de rencontres que je vais vous partager avec mon appareil photo, mon micro et mon stylo".
Pour ce voyage, pendant lequel Wael a exploré les villes du département, en transport en commun, à pied ou à vélo, afin de rencontrer des centaines de séquano-dionysiens, Wael est parti à la recherche de financements... Les internautes l'ont soutenu via la plateforme de financement participatif Ulule, qui met en relation sur internet des porteurs de projets innovants, créatifs, solidaires avec des internautes souhaitant soutenir ces projets.
Une soirée de lancement a été organisée le jeudi 13 mars, à 20h, à Montreuil dans le restaurant sud-africain My Food Montreuil, 22 rue Robespierre. Au programme de la soirée : échanges avec Wael sur son projet, présentation par le chef cuisinier du restaurant des spécialités de la maison et musique avec des artistes de Montreuil.
Une belle occasion de goûter les spécialités culinaires sud africaines : le bobotie - le plat national (viande de b½uf hachée et légèrement épicée, cuite au four avec du curcuma et des feuilles de laurier, accompagnée de riz jaune aux raisins secs, de banane au citron et à la noix de coco, de légumes frais), le chakala à base de farine de maïs blanc et légumes au curry, les boewerors (saucisse-maison, typique des barbecues des fermes d'Afrique du Sud (braai), mélange de viandes de boeuf et de porc épicé aux clous de girofle et à la coriandre.
Le blog est en ligne sur tourisme93.com depuis le 17 mars 2014. Vous y découvrez des chroniques, présentant ses découvertes et rencontres. "Chaque jour, je mettrai en avant une personne, une initiative, un lieu ou un trésor du patrimoine de la Seine-Saint-Denis. Tout au long du voyage, je vous emmènerai sur les routes d'un 93 que l'on n'imagine pas..."
Quelques exemples des initiatives ou acteurs qui seront présentés sur ce blog : un chef malien qui revisite les classiques culinaires de l'Afrique noire, une balade à la rencontre des abeilles de Blanc-Mesnil, des cours d’anglais basés sur la musique et la culture Hip Hop américaines, un atelier pour créer et brasser sa propre bière, des artistes, artisans et designers qui travaillent ensemble dans un lieu insolite...
