Baguette de tradition française, galette des rois, croissant au beurre, pain bio, brioche, opéra, Paris Brest, Mille feuille... les artisans boulangers pâtissiers excellent pour régaler les gourmets que nous sommes ! Le concours national a lieu chaque année en avril-mai à Paris.
Les adresses retenues sont celles qui figurent au palmarès des derniers concours organisés par ou sous l'égide de la Chambre Professionnelle. Plus d'informations : Chambre professionnelle des Artisans Boulangers-Pâtissiers
Boulangers, pâtissiers et apprentis, ne manquez pas le salon Europain qui se tient tous les deux ans à Villepinte ou Paris Porte de Versailles.
Découvrez la pâtisserie Ernest et Valentin à Pantin.
La boulangerie Front Pop, avenue Georges Sand, à Saint-Denis a reçu le 3e prix de la meilleure baguette de tradition française de Seine-Saint-Denis (Sébatien Diot, boulanger, Ismaël Kara, Les Moulins Foricher).
Le 9 juin vient d'être dévoilé la liste des meilleurs flans - Top 20.
En Seine-Saint-Denis c'est l'établissement de Amandine Thomann - Aux Délices de Marion - 139 rue de Paris 93260 Les Lilas qui se place à la 15e place.
Les 3 premiers établissements sont :
Décembre 2019 - Concours de la meilleure baguette de tradition française de la Seine-Saint-Denis, décerné par l'Amicale des boulangers du département.
Le gagnant est la Boulangerie J-M Lemoine située à Montreuil (2 rue de la République).
2019 - Jorge Costa da Silva, artisan boulanger de Romainville et Aulnay-sous-bois, a remporté la 23e édition concours de la meilleure baguette tradition du département de la Seine-Saint-Denis.
Concours 2019 en Seine-Saint-Denis - résultats
Top 3 dans la catégorie chef d'entreprise 2019 - baguette
Top 3 dans la catégorie salarié 2019 - baguette
2019 - Top 3 du classement de la meilleure brioche de la Seine Saint Denis
Année 2018, sont primés au concours régional de la baguette de tradition de Paris, Hauts de Seine, Seine-Saint-Denis et Val de Marne
Dans la catégorie "Salarié" - concours galette
19éme : Marc Boumeddane chez Eric Bleuzé (93160 Noisy-le-Grand) en 2015 et 2016.
Année 2014 sont primés au concours de la baguette de tradition de Paris, Hauts de Seine, Seine Saint Denis et Val de Marne
4ème ex eaquo :
Année 2013 : grand prix de la baguette tradition (top 3)
Année 2014 / catégorie Chef d'entreprise :
Année 2013 / catégorie apprenti :
Année 2011-2012
Année 2014 / catégorie Chef d'entreprise
Année 2014 / catégorie salariés
Année 2014 : aucun résultat sur la Seine-Saint-Denis
Année 2013
Années 2011-2012
Les lauréats de l'année 2013