Vous êtes ici : Accueil  >   > 

Cours de cuisine, stages et ateliers gourmands


La Seine-Saint-Denis était jusqu’au début du XXe siècle le « grenier de Paris ». Avec la Plaine des Vertus autour de La Courneuve et d’Aubervilliers, il s’agissait de la plus grande plaine légumière de France qui nourrissait la capitale.

Aujourd’hui encore, la Seine-Saint-Denis détient un patrimoine gourmand très riche, avec des sites d’exploitations agricoles disséminés sur l’ensemble du territoire, des marchés et notamment un des plus grand marché d’Ile-de-France pour le grand public, des sites de production – salaisons, usine de torréfaction, chocolateries, pâtisseries, brasseries artisanales… Découvrez notre top 5 des visites gourmandes !

Inscrivez-vous sans tarder aux visites culinaires et gourmandes

Circuits gourmands à la rencontre des artisans

Ces visites liées au culinaire, à l'alimentaire, vous permettront d’échanger avec des maraîchers, apiculteurs, vignerons, de découvrir les savoir-faire de brasseurs, torréfacteurs, pâtissiers ou chocolatiers.

Ces circuits vous emmèneront dans des lieux insoupçonnés : des champs de salades en plein cœur de Saint-Denis, une exploitation agricole au cœur du quartier du Pont Blanc à Sevran, des vignes à Rosny-sous-Bois ou à Neuilly-Plaisance. Vous goûterez des miels médaillés au concours régional agricole provenant de ruchers installés à Saint-Ouen, Montreuil, Saint-Denis ou Stains. Vous entrerez dans des lieux habituellement fermés au public – le laboratoire d’un pâtissier, d’un boulanger ou d’un chocolatier. Ces artisans vous dévoileront leurs secrets de fabrication et vous feront goûter loukoums, viennoiseries et chocolats.

Des cours pour apprendre à cuisiner

Vous pourrez aussi mettre la main à la pâte et apprendre à cuisiner vous-même burgers, chouquettes, choux à la crème, galettes ou à fabriquer votre propre vin. Des cours de 2 heures ou des ateliers de 4 heures vous sont proposés avec le campus des métiers de Bobigny, le collectif Plaine de Saveurs, la cave le Vin en Vrac ou la crêperie La Bigoudene. Des professionnels vous initient ainsi aux techniques de la pâtisserie et de l’oenologie et vous livrent des recettes savoureuses et exotiques pour des burgers maisons.

Visites gourmandes : inscriptions en ligne

Découvrez également nos visites sur les gourmandises spécialement conçues pour les groupes.


Site par ID-Alizés