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La brasserie Gallia, manufacture de bières

  • Lieu : Pantin
La brasserie Gallia, manufacture de bières Zoom

Tarif :

Gallia, la bière parisienne depuis 1890 ! Venez visiter l'usine Gallia, symbole du renouveau brassicole parisien, implantée à Pantin dans une ancienne chaudronnerie.

Nous vous proposons une visite dans la brasserie avec explication des ingrédients, du process de fabrication et des différentes recettes. Et pour finir, une dégustation de deux bières parmi la sélection des bières Gallia.

Gallia est une marque parisienne de bière emblématique de la fin du XIXe et du début du XXe siècle. En 2009, elle connaît une deuxième vie sous l'impulsion de Guillaume Roy et Jacques Ferté. Ces deux jeunes entrepreuneurs tout juste sortis de l’école, décident de relancer Gallia avec l’accord d’un descendant de la marque.

Après un rappel historique sur la marque et les raisons de l'implantation de la brasserie à Pantin au printemps 2016, vous entrerez dans le vif du sujet : la fabrication d'une bière artisanale, le bon usage du houblon, de l'orge malté, de la levure et de l'eau de Pantin !

Six recettes aux caractères bien distincts ont été élaborées par leur maître brasseur Simon Hicheur : lager, weissbier, pale ale, triple, indian pale ale (IPA), stout. En attendant prochainement de nouvelles recettes de bières...

Durée : 1h30 (visite + dégustation)

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Inseinesaintdenis

Commentaires et avis des visiteurs

Note 
Cyril R
13/07/2017

Accueil sympathique mais visite décevante

Je confirme les appréciations précédentes : l'accueil est agréable, les explications sont complètes et intéressantes.

Mais la visite se déroule un jour de nettoyage des équipements (ce qui semble souvent le cas, d'après les commentaires ci-dessous) et la dégustation est limitée au strict minimum (2 bières alors que la gamme en comptait déjà 6 à la date de la visite).

Note 
Corluc
09/05/2017

Interessant

Hâte que le coin dégustation soit ouvert en juin.
Très bonnes informations sur le houblon le malt la fabrication de la bière !
Un Pt bémol : il faudrait pouvoir circuler ds la brasserie et ne pas faire la visite au moment du nettoyage.
En tt cas bon courage pour cette reprise par une bande de passionnés.

Note 
Jaffar G
09/05/2017

Aucune visite

Petit topo dans la cour et dans le hangar (on n'a pas le droit de circuler) et petite dégustation avec 4 bières pour une quinzaine de personnes.

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
vaissie
08/05/2017

quelle visite ?

Merci pour les informations de notre "guide" de la brasserie Gallia
Mais, décu car visite quasi inexistante ?

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Maryse B
06/05/2017

Maryse

La visite de la brasserie Gallia était très intéressante et nous a permis d'apprendre beaucoup de choses sur une activité qui nous était totalement inconnue, visite menée par une guide très réactive à nos questions et qui a su nous captiver.
Merci

Note 
Nestor V
08/04/2017

Gallia

Visite très intéressante, instructive et savoureuse

Note 
souchaud m
04/03/2017

Brasserie Gallia

Visite très intéressante et bon courage à ceux qui ce sont lancés dans cette aventure.

Note 
ANNIE G
04/03/2017

Brasserie Gallia

Visite très intéressante, menée de main de maître par une responsable de l'entreprise très compétente.
Le seul bémol, la dégustation de seulement 2 bières, alors que la gamme en comporte 7 ou 8.

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Marine
10/10/2016

Visite très sympa!

Très heureuse d'avoir pu découvrir cette brasserie! La visite était intéressante et suivie d'une agréable dégustation. Hâte de revenir quand la terrasse sera ouverte!

Note 
JCL80
08/10/2016

Une visite très instructive

Cette visite concernant tout le processus de fabrication de la bière était intéressant du début à la fin. Nous avons même pu faire une dégustation de 3 bières. À recommander.

Note 
ANNIE P
25/09/2016

une gauloise

Visite très compléte...de l'orge...du houblon...La Gallia au bout de la châine!!
Jolie robe brillante pour la Lager, très appréciée!!
Très bon accueil des brasseurs...
Visite à conseiller..
A bientôt pour d'autre rencontre.

Note 
Gogat Philippe
24/09/2016

Visite du 23 sept. 2016

Visite agréable et sympathique.
Cette entreprise dont l'activité a redémarré en mai de cette année avec de jeunes entrepreneurs est récente et un peu juste au niveau de son expérience et de ses équipements pour se rendre vraiment compte du compte du fonctionnement d'une brasserie.
De plus, la visite programmée un jour de nettoyage des équipements n'arrange rien à l'affaire. Il serait plus intéressant de voir la brasserie en activité.
À noter que les explications du jeune patron sont claires et complètes.
On refera cette visite dans 1 an, quand l'entreprise aura un peu plus de vécu.

Note 
Elisabeth M
09/08/2016

Visite très intéressante.

Très bon accueil.
Visite très interessante, explications adaptées à des néophytes, bonne ambiance.
J'ai aussi regretté qu'il n'y ait pas de dégustation comme prévue dans le descriptif. En général, je n'aime pas la bière, mais après les explications sur la gamme de production, j'avais envie d'en goûter une. Il est vrai que je n'ai pas demander.
Je recommande cette visite.

Note 
Sylvaine Balderacchi
06/08/2016

Visite intéressante

Visite intéressante et très bien commentée. Cependant une dégustation aurait été bienvenue.

Note 
Aurelia S
05/08/2016

Brasserie parisienne

J'ai visité la brasserie gallia à pantin qui se trouve dans le batiment d'une ancienne chaudronnerie. Le batiment est tres jolie, le process de fabrication est bien expliqué.
Cependant petit bemol contrairement a ce qu'il y a noté sur le site, nous n'avons pas eu de degustation de bieres malgré le lieu qui s'y prête bien (petite cour ombragée avec des tables et chaises)

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