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Holiday Inn Paris Marne La Vallée, son succès, ses 4 étoiles


  • Holiday Inn Marne la Vallée - chambre
  • Holiday Inn Marne la Vallée - salon
  • Yves Wencker directeur général Hôtel Holiday In Paris Marne la Vallée - Noisy le Grand

Interview de Yves Wencker, Directeur Général de l'hôtel Holiday Inn Paris - Marne La Vallée situé à Noisy-le-grand (Seine-Saint-Denis).

Idéalement situé entre Paris, le quartier d'affaires et le parc Disney cet établissement hôtelier attire autant le public familial que le voyageur d’affaires. Entre situation géographique, accessibilité et qualité des services le Holiday Inn Paris Marne la Vallée a obtenu sa 4e étoile.

Quelle est l’actualité à retenir concernant votre hôtel ?

Sans hésitation, l’obtention de notre 4e étoile en janvier dernier.
En effet, avec des rénovations débutées en 2012 et un effort constant pour l’amélioration de notre qualité de service, cette nouvelle classification tant attendue est pour nous la consécration d’un travail de longue haleine.
Cependant, notre satisfaction ne s’arrête pas là, puisque le retour client au sujet de notre établissement est des plus positifs. Les voyageurs nous ont plébiscités à la première place des hôtels de notre ville, notamment sur le site Tripadvisor, qui constitue de par sa renommée, une très belle vitrine pour nous.  

Quel est le profil de votre clientèle : la part des touristes agrément, affaires ?

Notre clientèle est très représentative de l’environnement géographique et économique de notre établissement. Notre localisation géostratégique détermine le profil de notre clientèle. En effet, situé à équidistance du centre de la capitale et de Disneyland Paris et entouré de nombreux sièges sociaux de grandes entreprises, nous avons la chance de posséder une clientèle variée (voyageurs d’affaires, clientèle séminaire et clientèle loisirs). Notre établissement est totalement adapté pour satisfaire au mieux les attentes de nos différents types de clientèle.

Quelle est la nationalité de votre clientèle : étrangère, française ?

De par son implantation, notre clientèle est pour la majeure partie française. Toutefois, notre hôtel appartenant au groupe multinational basé en grande Bretagne "Intercontinental Hotels Group : IHG", nous accueillons également une clientèle internationale. De plus, grâce à  notre clientèle dite "Loisirs", les nationalités sont très variées (espagnole, belge, néerlandaise, chinoise, indienne, israélienne, américaine, allemande, italienne…).

Le challenge est de pouvoir répondre à toutes les attentes de cette clientèle hétéroclite. C’est d’ailleurs ce que nous nous attachons à faire, notamment avec notre petit-déjeuner buffet, qui propose par exemple des viennoiseries (clientèle française), du café à base de grain moulu en direct (clientèle italienne), nouilles sautées (clientèle chinoise), saucisse et charcuterie (clientèle nordique et allemande), etc. Notre petit-déjeuner pense aussi aux modes de consommation actuels et propose entre autres des jus de fruit frais, des produits laitiers allégés, des céréales au blé complet, des pancakes minutes faibles en matières grasses… pour nos clients désireux d’allier équilibre et gourmandise !

À quelle période les taux d'occupation sont les plus élevés et savez-vous pourquoi ?

Comme la plupart des hôtels de la région parisienne, notre taux d’occupation est lié à plusieurs éléments, en voici quelques exemples :

  • Salon et congrès professionnels (Euro PCR, Air Show…)
  • Événements sportifs (Coupe d’Europe de football…)
  • Événements spéciaux dans la ville ou la commune (Marché campagnard…)
  • Vacances scolaires 

Pour être plus précis, voici les mois où notre activité est la plus élevée : avril, juin, juillet, août, octobre et décembre.

Vous êtes situés en limite du département du 93, proche du 77 et du 94. Est-ce un atout, même si l’hôtel semble éloigné des aéroports, métro… ?

Nos clients soulignent souvent l’avantage d’avoir la gare RER à moins de 1 minute à pied de l’hôtel. En effet, lorsque vous avez fait plus de 3 heures de voyages, puis effectué un trajet de transports en commun avec de lourds bagages, quoi de plus désagréable que de devoir marcher longuement pour trouver votre hôtel.
À égale distance entre les deux aéroports principaux de notre capitale, nos clients peuvent rejoindre notre établissement en moins de 45 minutes en voiture. De plus, nous tenons à la disposition de nos hôtes un parking privé et sécurisé de 110 places, comprenant un accès direct dans le hall de l’hôtel.
Enfin, concernant notre positionnement au carrefour de trois départements, c’est un indubitable atout car notre zone de chalandise est plus importante.

Que peut attendre votre clientèle concernant le Holiday Inn Paris – Marne la Vallée depuis son passage en gamme 4 étoiles ?

Notre hôtel a entièrement été refait à neuf (les parties communes, les chambres, nos espaces de séminaires ainsi que nos trois espaces restauration) nous avons bien entendu répondu à tous les critères obligatoires que nécessite une 4e étoile mais nous en avons aussi profité pour aller plus loin et proposer des prestations et services complémentaires. 

Vous trouverez ci-dessous un petit échantillon des prestations que vous trouverez chez nous :

  • Accès internet dans tout l’hôtel
    Nous mettons à disposition l’internet Wifi haut débit disponible dans tout l’hôtel et de plus il est gratuit
  • Le "menu oreiller" est un choix appréciable d’oreiller supplémentaires à disposition : dur, moelleux, plumes, hypoallergénique...
  • Des journaux à disposition dans les parties communes
    Nous mettons aussi en chambre des journaux pour nos clients enregistrés au premier programme de fidélisation hôtelier au monde : IHG Rewards Club
  • Des prises électriques internationales
  • Nos clients anglo-saxons n’ont plus besoin de venir avec un adaptateur pour pouvoir recharger leurs appareils électronique
  • Un sèche-cheveux dans chacune des chambres

Nous ne souhaitions pas nous arrêter là car la clientèle actuelle est de plus en plus sensible au "Bien dormir" mais aussi au "Bien manger". C’est pourquoi nous nous posons aujourd’hui la question d’une refonte complète de notre offre de restauration (déjeuner, dîner, snacking…). Cette réflexion est actuellement en cours dans notre hôtel, car nous ne devons pas laisser de côté les nouveaux modes de consommation (contrainte budgétaire, contrainte de temps…). C’est d’ailleurs la raison pour laquelle nous mettons un point d’honneur à récolter l’avis de nos clients et ainsi pouvoir proposer l’offre la plus pertinente. C’est une affaire à suivre !

Avez-vous des bons plans à suggérer aux visiteurs qui viennent en été mais également en hiver ?

Bien entendu, nous attachons une attention toute particulière à la qualité de séjour de nos hôtes, qui passe également par la qualité et la diversité des visites. À cet effet, notre équipe de réception dévouée est la plus à même de pouvoir répondre à ce genre de requêtes. Bien plus que des réceptionnistes, notre personnel de "front office" joue un rôle à la fois de "responsable relation clientèle" mais aussi de "concierge".

Voici ci-dessous une sélection des "Bons plans" que nous vous recommandons :

  •  L’Espace Michel Simon (avec une programmation complète de plus de 60 spectacles destinés à tous les publics et tous les budgets)
  • L’incontournable parc Disneyland Paris
  • Le Disney village (Restaurant, pub, boutique…)
  • La Vallée Village (Boutique de luxe à prix dégriffés)
  • Visite interactive de l’aquarium Sea Life
  • Le centre commercial des Arcades avec plus de 150 boutiques (dans le même édifice que notre hôtel), 10 restaurants et un cinéma.
  • Le centre aquatique des Nymphéas (à moins de 10 minutes de notre hôtel)
  • Visite du château de Champs-sur-Marne (moins de 15 minutes en voiture)
  • Le Gully Parc de Bry-sur-Marne
  • Les bords de Marne
     

Il ne reste plus qu’à venir voir cela par vous-même !
Bien à vous.

Yves Wencker
Directeur Général 
Holiday Inn Paris - Marne La Vallée

Pour vos réunions professionnelles à l'Holiday Inn Paris - Marne La Vallée, cliquez ici

Jeudi 26 Mars 2015 - 10:01

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