Après une première installation en octobre 2021, le restaurant itinérant "Ventrus avec Vue" revient à à Paris pour la saison automne-hiver 2022-23. Implanté en plein centre du Parc de la Villette dans un environnement entouré d'eau, cette structure bois et verre, construite et pensée en France par l'architecte François Muracciole, porte en elle un esprit de cabane, de légèreté et d'adaptabilité à toutes sortes de configuration.
L'établissement et son chef résident, travaillent au quotidien avec des petits producteurs locaux dans une démarche éco-responsable. Engagée dans une politique de zéro-déchet, la brigade réutilise au maximum tous les produits moins nobles ou abimés afin d'en faire des bocaux et de la fermentation; les déchets organiques sont revalorisés deux fois par semaine par l'entreprise les Alchimistes.
2 salles comprenant 60 places assises composent le restaurant permettant une grande flexibilité dans l'organisation de réunions, workshops, déjeuners, dîners ou soirées privées. Une terrasse avec 25 places est également disponible pour les beaux jours.
Nombre de salles : 2 
Superficie totale : 80 m² 
Capacité maximum assis : 70 personnes 
Capacité maximum debout : 100 personnes | Nom du salon | Surface en m² |
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 Intérieur |
Extérieur |
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| Salle 1 | 0 | - | - | 35 | 10 | 15 | 50 | - |
| Salle 2 | 0 | - | - | 35 | 10 | 15 | 50 | - |
| Terrasse | 0 | - | - | 25 | - | - | - | 50 |
tel : 07 87 79 05 78 
Accès
Equipements : Matériel de sonorisation, Vidéoprojecteur, Salles à la lumière du jour, Tout matériel sur demande, Paperboard, Wifi 
Services : Terrasse, Vestiaire 
Activités à proximité : Cite des Sciences et de l'Industrie Abonnez-vous à la newsletter pour être informé des nouvelles salles et lieux qui accueillent vos événements professionnels.
