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Encore des crêpes pour mardi gras !

  • Lieu : Saint-Denis
Encore des crêpes pour mardi gras ! Zoom

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Farine de blé noir, crêpe de froment, repos de la pâte, cuisson sur billig... A l'occasion de mardi gras, Rudy Bariou, originaire du Finistère Sud et installé à Saint-Denis depuis 30 ans, partagera avec vous ses tours de mains, secrets de fabrication et autres recettes autour des crêpes et galettes. Vous serez ensuite invités à mettre les mains à la pâte ! Les enfants sont les bienvenus.

Le tout, dans sa Bigoudène café, au pied de la Basilique, en face du jardin Pierre de Montreuil.

Rudy Bariou aime partager, les recettes, les histoires, les bonnes adresses. Originaire de Saint-Guénolé Penmar'h, il devient dionysien il y a 30 ans. Les mardi, vendredi et dimanche, il s'installe avec sa billig, au coeur du marché de Saint-Denis, dans sa superbe halle du XIXe siècle. Et il y a un peu plus d'un an, il ouvre une crêperie, juste en face du jardin Pierre de Montreuil, qui jouxte la basilique. Créé en 1998, ce jardin permet de découvrir le portail restauré de la basilique et l'évocation, par une haie de buis, de la chapelle de Valois.

Au pied de la basilique,  il vous invite donc à échanger autour de son savoir-faire, de ses recettes et des vôtres, de son histoire et de celle des Bretons de Saint-Denis, ceux d'aujourd'hui et d'hier, arrivés fin XIXème pour travailler dans les usines.

Voyage et régal garantis au coeur de Saint-Denis...

Consultez notre offre de visites et de balades accessibles aux groupes

Commentaires et avis des visiteurs

Note 
Sophie Cloarec De Potter
01/03/2017

Un très bon moment

Une très bonne visite. R. Bariou vous met à l'aise dès votre arrivée. Ses explications sont claires, ses crêpes et galettes sont délicieuses. Un petit bout de Bretagne à Saint Denis.

Note 
FUR Françoise
01/03/2017

Excellent

Un accueil très chaleureux. Des explications très claires. Un coup de main breton !
une dégustation très riche en saveur (et en beurre !). Juste un petit bémol, la difficulté à trouver la Bigoudène Café car pas "d'enseigne".
Conclusion : excellente après-midi et nous y retournerons...

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Farine de blé noir, crêpe de froment, repos de la pâte, cuisson sur billig... A l'occasion de mardi gras, Rudy Bariou, originaire du Finistère Sud et installé à Saint-Denis depuis 30 ans, partagera avec vous ses tours de mains, secrets de fabrication et autres recettes autour des crêpes et galettes. Vous serez ensuite invités à mettre les mains à la pâte ! Les enfants sont les bienvenus.

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