Recette de la galette à la Bigoudène / Jeudi 23 Février 2012 - 15:00
Farine de blé noir, crêpe de froment, repos de la pâte, cuisson sur billig... Rudy Bariou, originaire du Finistère Sud et installé à Saint-Denis depuis 30 ans, partagera avec vous ses tours de mains, secrets de fabrication et autres recettes autour des crêpes et galettes. Le tout, dans sa Bigoudène café, au pied de la Basilique, en face du jardin Pierre de Montreuil.


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