Avec sa Marianne africaine, ses «...
Cet atelier est spécialisé...
La Romainville, c'est aujourd'hui près de 900 000 gâteaux fabriqués et vendus chaque année. Entrez dans ses ateliers et visitez le laboratoire de fabrication de cette pâtisserie élaborée dans la plus pure tradition artisanale.
Génoises, pâtes, mousses, crèmes n'auront plus de secrets pour vous, de même que l'assemblage à la main des gâteaux, le nappage ou encore la pose des décors.
En 1949, Arturo Filippi, immigré italien, débute l'aventure de la Romainville dans une cave du XIXème arrondissement de Paris et fournit les restaurants des alentours en gâteaux. Dans les années 1980, le pâtissier ouvre son premier magasin, rue de Romainville à Paris.
Le groupe fabrique, aujourd'hui, ses pâtisseries, dans la plus pure tradition artisanale, dans son atelier principal de Clichy sous Bois. Ses produits sont distribués dans 24 magasins à Paris, en Ile de France et dans la région lyonnaise.
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